大家好，小康来为大家解答以上问题。广东焖猫肉的配方做法，猫肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料是猫肉1000克，猪肉(瘦肉)150克。

【资料图】

辅料：甘蔗90g，枸杞15g，桂圆10g。

姜10克葱10克味精1克盐2克胡椒1克料酒5克

桂元宝猫肉的做法

1.将猫肉洗净，剁碎，放入开水锅中煮一会儿，然后捞起过冷河。

2.将猪肉洗净，切成小块。

3.将甘蔗洗净，切成小块。

4.枸杞、龙眼肉分别用清水洗净。

5.将猫肉、瘦肉、甘蔗、枸杞子、龙眼肉一起放入炖锅中，加入适量的水(最好是鸡汤)和少许料酒，盖上锅盖，用文火炖3小时，去掉姜和甘蔗，用味精、胡椒粉和盐调好味，就可以喝汤吃肉了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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